インゲンを、Le Perican Rougeで使ってもらった。
僕のインゲンボルロットが、インゲンとイチジクのマリネに。
お客さんも美味しそうに食べてくれていた。
お客さんとの会話の中で、それが自分の育てた野菜だってことを、伝える機会を何度か作ることができた。
こういう形で、お店で使ってもらえる野菜の種類をどんどん増やして、
お客さんとも積極的にコミュニケーションをとって、
地元でのつながりを生んでいきたい。
地味にまじめに地道にいこう。
【9月5日(金)】
曇り/30℃・22℃
ケール播種。目指すは栄養満点スムージーづくり!
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