じゃがいも、植え付け。

じゃがいも、大豆、じゃがいも、大豆、じゃがいも…
と並べていく。じゃがいも1に、大豆2。
元肥なしで、大豆の根粒菌による窒素固定で養分供給を狙う。
じゃがいもは断面を上にして置く。

土中の通気性を確保するために、刈り草を敷く。

その上から覆土。完了！さて、うまくいくかな～。

【3月21日(土)】
晴れ/15℃・5℃

腰を痛めつつがっつり植え溝切ったのに、種イモ並べてみたら半分も使わなかった…。

モノは人についてくる。

友達がオーブンの天板をつくってくれた。
会社の機械と余って廃棄される材料でつくれるらしく、さくっと完璧に仕上げて持ってきてくれた。
すげ～。

ミキサーが壊れてしまったことも、聞きつけたお知り合いの方が使っていない古いミキサーを格安で譲ってくれた。
やっぱり人は宝だ。持つべきものは友だ。

【3月20日(金)】
曇り/12℃・8℃

トロンボーンズッキーニ、ナス、ハラペーニョ、食用ホオズキ、播種。

菜の花と田ぜりのパスタ。

白菜の菜の花が咲いた！
自分で野菜を育ててみるまで意識していなかったけれど、
「菜の花」という野菜はない。
アブラナ科アブラナ属の植物が咲かせる花が、「菜の花」。
だから、白菜にも水菜にもキャベツにも、菜の花が咲く。
この白菜の菜の花は、苦味がなく、甘味が強い。白菜の白い部分を食べているよう。
当たり前だけど、何の菜の花かによって味にかなりの差が出るようだ。おもしろいな～。

刻んだ田ぜりと一緒にオイルベースのパスタにして食べてみた。
う～ん、春の味だ～。

【3月19日(木)】
雨/13℃・9℃

東京へ。パン屋も花屋もカフェも、やっぱり東京はすごい。刺激になった！

じゃがいも植え付け準備。

今週末にはじゃがいもを植え付けたいので、その準備。
まず、種イモの「へそ（ストロンで茎と繋がっていた部分）」をとる。

40～60gになるように、大きいものは縦に切る。
繊維を分断しないように、必ず縦に。

切り口を上にして並べて、乾かしておく。

完了。
今年は4種類。男爵、メークイン、インカのめざめ、赤じゃがいも。
週末、植え付け！

【3月18日(水)】
晴れ/20℃・9℃

畝の準備も本日完了。畝間60cm。植え溝10cm。

南摩、粟野で移動販売。

今日は地元で移動販売。
近所のママさん達、縫製会社、製作所。で、無事完売。ありがとうございます！
粟野でカフェをやりたいという方に出会った。
いい場所ができるといいな～。

【3月17日(火)】
晴れ/21℃・8℃

徐々に定期的に伺う場所が決まってきた。安定させていきたいな。

イチゴとクリームチーズのベーグル。

この時期になると、近所の直売所に、
大きいイチゴを育てるために摘果された、この辺の言葉で言う「くずイチゴ」が出回りだす。
小さなくずイチゴは、見た目も値段もとてもかわいくて嬉しい。
味も、むしろ僕は大きくて立派なイチゴより、こっちのほうが好きかも。

早速購入して、ジャムを炊いて、クリームチーズと一緒にベーグルに巻きこんでみた。
アンリロへお届け。気に入ってもらえるといいな～。

【3月16日(月)】
晴れ/16℃・2℃

明日は南摩の粟野で移動販売！

ビニールハウス完成！

育苗用のビニールハウス、ついに完成！
完成間近のところに近所のおじさんが来て、金具もビニールも全部逆だったことが発覚したり、
部品が足りないと思って買い足しにいったらめっちゃ余ったり、
簡単だと思っていたのに、完成までにはもう散々いろんなことがあった。
何事もやってみなくちゃわからないな～。
かなり大きくやり直さなきゃいけなくなって、心が折れかけた時、
「一緒にやってやるからやんべ！」
と率先して作業をしてくれた父の存在はデカかった。

おし、育苗するぞ～！

【3月15日(日)】
曇り/10℃・3℃

ハウスの中はあったかくて居心地が良い。冬はビニールハウスカフェという案が出た。笑