早生玉ねぎ収穫。

早生の玉ねぎを収穫した。
全体的に小ぶり。ペコロスか？ってくらい。
肥料一切入れなかったからな～。
でもこの他に植えた晩生と赤玉はいずれもいい感じのサイズになってきている。
何が違ったんだろう。
晩生の植えてある場所の前作は大豆だったのと、
赤玉を植える時に、前作で使った雑草マルチを丸ごと鋤きこんだことが要因なのかな。
それとも品種かな。
わからない。答えは積み重ねて自分で導き出すしかない。
ちゃんとデータとして残しておかなきゃ。

【5月26日(火)】
晴れ/30℃・15℃
新しい仕事をもらった。いい仕事。

シナモンロール夏仕様。

ずっとクロワッサン生地を使っていたシナモンロールを、
菓子パン生地に変えてみた。
気温的にそろそろバターの折り込みがきつくなってきた中で、
シナモンロールを続けていくための代替策。
アイシングとクルミでスタバ風。
味は、スタバよりちょっと美味しいはず…(作者主観)。

【5月25日(月)】
曇り/26℃・16℃
加工場の壁の解体が大体完了。

100人展。

一本杉のただ一人のスタッフである母の毎日の仕事。「花摘み」。
畑に花があるって、いい景色だ。
他にも水やりや洗い物など、細々とした仕事を手伝ってくれる。
いなかったらきつかっただろうな～。助かってます。

今日はろまんちっく村で100人展。
アンリロブースのお手伝い兼、ブース内に間借りしてパンを出した。
宇都宮で、他にも魅力的なお店がたくさんあるのに、
僕なんかのパンを買ってくださる方があんなにいるなんて。嬉しかったな。
参考になるものもいくつか見られた。今日も勉強になった。

【5月24日(日)】
曇り/26℃・17℃
完売。ありがとうございました。

ナス定植。

大豆の間にナス定植。
幅広の高畝に、大豆、ナス、大豆の3条。大豆は2本立ち。
りんごの木村さんの本に載っていた植え方。大豆で窒素を供給する。
苗のつくり方は、去年自然農の農家さんに
「無肥料で起こした苗を小さい段階で植える」
って、口頭で教えてもらっただけだから、ほぼ勘だ。心配だ。
でも同じようなタイミングで苗を定植したズッキーニは、今けっこういい感じなので、
ナスもそうなってくれるといいんだけど。

【5月23日(土)】
晴れ/28℃・13℃
メヒシバが一気に茂った。タイミング見て刈ろう。

ミニトマト定植。

ハウスの中にミニトマト定植。
支柱を立てるのではなく、ハウスの端から端へマイカ線を張り、マイカ線から麻糸を垂らして誘引。
支柱よりずっと低コスト。片づけも楽。
ミニトマト大好きだ。楽しみだな～。

【5月22日(金)】
晴れ/26℃・11℃
ズッキーナルンガも定植。

vivement jeudi!!

パートナーがイベントを開催する。
今日はその試作のお手伝い。

「vivement jeudi!!-ヴィヴモンジュディ-」
待ち遠しい木曜日につくるパンと焼き菓子の1DAYSHOP
6月4日木曜日 11:30- 
茨城県結城市cafe la famille納屋にて

「行くつもりだよ！がんばってね！」
って、僕にもいろんな人から言われる。
本人にはそんな声がもっとたくさん届いているんだろう。
それだけでもう、イベントをやるって決めたことの価値があると思う。
彼女がファミーユで過ごした2年半。濃かったんだなぁって、わかるから。
本番が成功するよう、出来る限り、でも出しゃばりすぎないように協力したい。

【5月21日(木)】
晴れ/24℃・13℃
奥澤さんとじっくり話せた。勉強になった。

色即是空。

にんじんの花。

今日は気が利かなかった自分に少しがっかりした。
お線香をあげさせてもらいに行った。
本題はそれだったのに、おまけの色々な予定に気を取られて準備すべきものができていなかった。
こないだも、あいさつすべき人にあいさつできなかったり、
なんだろう。最近、大事にしたいと思ってきたことがおろそかになってはいないか。
忙しいことは理由にならない。
こういうことは、野菜やパンにも表れてしまうんだろう。よくないな。
また改めて、ひとつひとつ、向き合って、考えて、感じながら過ごそう。
かつ、とらわれずに。（ってところが難しい。）

【5月20日(水)】
晴れ/27℃・17℃
水やったり草とったり。