血液検査の結果

手荒れが酷いので、病院に行って血液検査をしてもらった。

採血して、結果が出るまで一週間。気が気じゃなかった。

今日、結果が出た。

俺は、小麦と、ライ麦にアレルギーがあるらしい。

なんでよりによって。

恐れていた結果がそのまま現実になった。

図書館でアレルギーについて色々調べてみたが、そうすぐに解決法は見つからない。

とりあえず、冷え取りと食事改善に一層力を入れてみる。

アレルギーは治るのか、治らないにしても、うまく付き合っていくのか。

どちらかだ。パンを諦めることには絶対にしたくない。

近所にあったら嬉しいもの

自分が近所にあったらいいなと思うもの

・旨いパン屋

・小粋なコーヒー屋

・たまに美味しく酒が飲める場所

・新鮮で健全な食材が買える店

・会うと気持ちのいい友達

いつか自分の近所の人にとって、自分が、自分達が、その全部になれたらいい。

「おいしい革命」を読んだ。

私は人に講義して、持続可能という考え方に変わってほしいとは思いません。シェ・パニースの料理を味わったお客様に、「この材料はどこで手に入れたの？私も欲しいわ」って言って欲しいのです。おいしい料理は、人の価値観を変える楽しい方法なのです。

―アリス・ウォータース

価値観を共有できる人が周りに増えれば、きっと自分ももっと楽しくなるはず。

だからといって、アツく語ってわかってもらおうとしたって、それが響くのは限られた人。

自分が本当に良いと思うことを心から楽しみながら取り組んでいれば、その楽しさや歓びは伝染する。