圃場はキャンバス。

ZOMArketにご出店いただきたい農家さんのところにご挨拶に伺った。
いいお返事をいただき、嬉しい嬉しい！
圃場も見せていただいた。
有機農法で田畑輪作のプロの技。特に印象に残ったのは、
「畑を白いキャンバスと考える。畑から畑へと輪作を積み重ねていけば、どんな色の絵の具を重ねていっても、やがてキャンバスは真っ黒になって、何を育てても色が見えなくなってしまう。」
という考え方。
畑を田へ、田を畑へと転換することで、キャンバスを真っ白に戻す。
そこへ新たに色を乗せていけば、その発色はより鮮やかになり、また、変な色になった時には原因を見つけやすい。

とても勉強になった。マーケットで野菜を見るのが楽しみ！

【3月15日(火)】 
晴れ/13℃・3℃