一本杉農園

2014年7月8日火曜日

まんまる農園体験研修。

真岡で有機無農薬野菜をつくっている「まんまる農園」の丸山さんのところで、
一日体験研修をさせていただいた。

朝5時から夏野菜の収穫。
採ったその場で食べさせてもらったミニトマトの味は、
本当に驚きだった。あんな味、文章にできっこない。
丸山さんの野菜は、エネルギーの塊だ。

丸山家の子ども達を見れば、
その野菜に詰まっているエネルギーの良さがわかる。

姉弟ふたりとも、めちゃくちゃわんぱくで元気いっぱい、そして素直。
食べた物で、身体は作られる。心の形成にも、きっと大きく関わっている。
良い食べ物をつくることは、良い人をつくることなんだ。

収穫の後は、仕分け、畑作業、そして出荷、配達。
先進農家の一日の仕事の流れを学ばせていただいた。

季節の野菜をまとめてお届けする「野菜セット」の配達に同行した。
配達先は、真岡に住む丸山さんのお客さま達のお宅。
1軒1軒、さっき収穫したばかりの野菜がたっぷり詰まった箱を手渡していく。
その都度、丸山さんはそれぞれのお客さまに合わせて、今回の野菜についての説明と、ちょっとした世間話をする。
その関係が、たまらなく魅力的に見えた。

農家としての仕事を教えていただくだけでなく、
今後の進むべき道について、
ヒントになる話をたくさん聞かせていただいた。
自分の見通しの甘さも痛感。
必要な話を必要な時にしてくれる人って、現れるものだなぁ。ありがたい。

今後も教えていただきたいことがたくさんあるし、
それを抜きにしても、顔が見たい、会いに行きたい丸山家のみなさま。

今日はとてもいい日だった。

【7月8日(火)】
晴れ/31℃・20℃
久しぶりの晴れ。暑い一日。雲が夏らしくなってきた。

2014年7月7日月曜日

おおらかな人はいい。僕もそうありたい。

廣田さんのカモミールティーと、
茜と焼いた米粉と大豆粉のクッキー。

家族や、友人、恋人、尊敬する人たち。
そんな自分にとっての「大好きな人たち」がいる。

どうして自分は、その人たちのことがそんなに好きなのか。
そこまで好きにならない人との、違いは何なのか。

そこに、
自分の生きたい方向が、
こうありたいという本質が、
潜んでいる。

からだの中に
ああからだの中に
私をあなたにむすぶ血と肉があり

人はそれ故にこんなにも
ひとりひとりだ

―谷川俊太郎

【7月7日(月)】
雨/23℃・19℃
家の裏手のモガリを刈っていたら、カッターのコードがショートして火花が出てちびりそうになった。

2014年7月6日日曜日

青山ファーマーズマーケット見学。

前々から気になっていた、

青山のファーマーズマーケットを見学してきた。

同行してくれた高校からの友人と、パサデナのロティサリーチキン。

いいね、肉食う顔だね。

マーケットを回ってみると、出ている農家は、有機よりも、無農薬・無肥料をうたっている人が多数派だと感じた。

これは技術や知識の進歩による傾向なのか、それともただの流行りなのか、

今の自分には判断できないけれど、

考え方として共感できるのは、無農薬・無肥料だ。

それぞれの哲学を持って、無農薬・無肥料を実践している先進農家がたくさんいる。このことを肌で感じることができたのは大きい。

本当に無農薬・無肥料で作物ができるのかって、モヤモヤしていた頭が少し晴れて、なんだか背中を押された気がした。

無農薬・無肥料というと、「自然農法」に位置づけられると思うけど、

今や無農薬・無肥料による農法は、「自然農法」のイメージとして語られる"ほったらかし農法"のようなものとはかなり毛色が違うものもたくさんある。

自然に対する理解を深め、雑草や微生物を味方につけて、寄り添うように作物を育てる。そんなスタイルに憧れる。

【7月6日(日)】
晴れ/26℃・20℃
久しぶりの気持ちいい晴れ。でも畑が乾かない。水はけ悪いなぁ。

2014年7月5日土曜日

雨の引越し。

黒磯のアパート解約の日。

借りていたのはたったの11ヶ月だし、

ほぼ寝て起きるだけの場所だったけど、

その日々は本当に濃かったから、思い出はたくさん詰まってる。

黒磯の凛とした空気が好きだった。

人の温かさが身に沁みた。

ここは特別な場所だから、家がなくなっても、ちょくちょく来てしまうと思う。

アパートがあるうちに鹿沼で農業をしている間は、まだそれほど実感がなかったけれど、空っぽになった部屋を見て、一気に寂しさがこみ上げた。

またパンを焼くって、自分の中で決めているにせよ、一度こうしてパンから離れるということは、

僕は、アレルギーに負けたのか。

これは、逃げるってことなのか。

そうじゃないって、自分が思わなきゃどうしようもない。

今はとにかく、今の自分にできることを。

【7月5日(土)】
雨のち曇り/24℃・19℃
引越し作業。

2014年7月4日金曜日

肥料についての、現時点での考え。

今日は一日中雨。
農民は晴耕雨読。

農業のやり方はいろいろある。
農薬は当然使いたくない。環境に必要以上の負荷をかけたくないし、自分の体調にも影響するかもしれないから。

だから「無農薬」でやることは、農法について調べる前から決めていた。

では、肥料については、有機、化学、無肥料。そしてその質。
どんな方法を選ぶのが自分に合っているのか。

現時点で集めた情報を元に、考えをまとめておきたい。

■植物に必要な栄養素について
主に窒素、リン酸、カリウムの3つ。

■肥料の量について
人間が多量の食物を摂取すると、余剰の栄養素を脂肪として体に蓄積するのと同じように、植物は肥料が多いと、過剰に栄養を吸収して蓄えてしまい、それが虫食いの原因になる。
また、その際に、窒素は分解し切れずに「硝酸態窒素(NO3)」の状態で蓄積される。

■硝酸態窒素(NO3)の有害性
硝酸態窒素を人間が摂取した場合、メトヘモグロビン血症、発癌、生殖機能の障害といった健康被害を引き起こす危険性がある。

■市販されている有機肥料の現状
多くの有機肥料には家畜の糞が使われるが、現代の家畜には抗生物質やホルモン剤が投与されてる場合が少なくない。それで作った堆肥を使えば、畑に抗生物質やホルモン剤が入ることになる。

■有機肥料を自分でつくる
自分で酵母菌やEM菌を培養し、安全な材料を発酵させて有機肥料をつくることは可能。ただ、堆肥になる安全な有機質の材料があまり手元にない。

■種継ぎ・連作
同じ畑で、同じ野菜を種を繋ぎ続けてつくることで、代を重ねるごとにその畑やその人の育て方に合った野菜をつくっていくことができる。

以上の事から、「無肥料」が理想のスタイル。つまり、「無農薬・無肥料」。
しかし、いきなりそれはハードルが高いように思う。
理想の農法を追求することよりも、様々な意味で長く持続可能な農業をすることのほうが大切だ。

だから、まずは無肥料で走り出してみて、どうしても必要と判断した時に、少量でも自作の有機堆肥を使おう。
そして種を繋ぐ中で段階的に量を減らしていき、ゆくゆくは無肥料に。

まだまだ実際にやってみないとわからないことばかりだけれど、
現時点では、この方針でやってみようかな。

【7月4日(金)】
雨/22℃・19℃
一日中雨。ひたすら読書と書類作成。