スペルト小麦収穫。

同じタイミングで蒔いた小麦から遅れること2週間。
スペルト小麦を収穫。
藁の背の高さも、穂の長さもゆめかおりをはるかに超える。
スペルトの播種の時期は、このタイミングか、もう少し遅いくらいでもいいかもしれない。
もう少し早いと、背が高くなりすぎて収穫前に倒れる可能性が高くなりそう。

ヨーロッパでの調査で、
小麦アレルギー発症者の約8割は、スペルト小麦ならアレルギー症状がでないことがわかっているという。
この小麦が、自分はもちろん、アレルギーに悩む多くの人たちが少しでもいい方向へ進めるキッカケになったらいいな。

【6月24日(水)】
晴れ/29℃・18℃
ナス除草。