バジルトマトチーズのパン。

バジルが育ってくれたので、
昨年も焼いていたバジルトマトチーズのパン、再開。
バジルはパン工房の隣の畑にある。
朝摘みして生地に折り込んで、摘みたてのフレッシュなバジルの爽やかな香りを閉じ込める。
外はバリッと、中はモチモチ！
今日アンリロに持って行った分は、オープンと同時になくなってしまった。
夏の間は定番になりそうだ！

【6月22日(月)】
曇り/27℃・17℃
日用市の次の月曜日はやっぱりキツい。体力つけないと。