価格設定は悩みどころ。

花屋さんからアップルミントの注文が来て、
早速摘んで持って行った。

市場で競りに出た場合、アップルミントの相場は1本5円ほどなのだそうだ。
今回は相場価格で納品させていただいた。
自分でつくったものの価格を決めるというのは、
改めてかなり難しい。
例えば、
「うちのカボチャは○○円/gです」
と最初から自分の欲しい金額に決めてしまうのも手かもしれないが、
今の段階でそれをやるのはまだ早い気がしてしまう。
野菜やハーブは、原価は種代と、一部資材費だけだから、
かけた労力と時間を加味していくことになるわけだと思うけど、
やっぱり基本になるのはスーパーや直売所での相場価格なのだろう。

常に変動しているそれを、日頃から掴んでおかなければ。
売りたいものがだんだんできてきているから、
そういった情報は定期的に収集できるようにしよう。

【9月13日(土)】
曇り/27℃・17℃
チンゲン菜播種。夕方の激しい雷雨で、刈り草が足りずに裸になっている土がかなり固められてしまった。早めに対処したい。