明日からイベント。今日は準備日。

今週末はイベントが2つ。
その後、月曜日のアンリロ用パン焼き。
夜はペリカンもあるので、3日はろくに寝られないということ。
や～心配。

【2月13日(金)】
晴れ/9℃・-1℃

NHKの「プロフェッショナル仕事の流儀」の天ぷら職人さんの動画を見て、クロワッサンの焼き方が少しわかった。