日光キャンドルページェント。

日光キャンドルページェントの開催に合わせて、日光珈琲御用邸通店に出店依頼をいただいた。
アンリロ、ペリカンと合同で、パンとお惣菜の販売。
ちょっとびっくりするくらいお客さんが少なかったけれど、
新しい繋がりもできたし、来てくれた人にはそれなりに買ってもらえてよかった。
イベントって、焼く量と種類が難しい。場所が違えばお客さんの好みも変わるし、天気や気温も影響する。
料理ならその場でアレンジしたりできるけれど、パンはそういうわけにはいかないからなぁ。
こういうところも、パンと農業は似ているかもしれないな。

【2月14日(土)】
晴れ/9℃・-3℃

別のお店のキッチンで仕事をするのは、色々と気づきがあって楽しい。