南部小麦、収穫！

南部小麦を収穫！手刈り。
いっぱいあるように見えるけど、粉にしたらどれくらいになるだろう。
これからエイジングして、製粉して、パンにする。楽しみだ！！
本当はいろんな方に収穫に関わっていただきたかったけれど、
はじめてなので、天気や生育状況によって刈り取りのタイミングが直前にならないと判断ができず、誰にも声をかけられなかった…。
でもまだ、ゆめかおり、スペルト、ライ麦が残っているので、だんだん感覚が掴めてきたら事前にお知らせできるように頑張ろう。

よし、干すぞ！

【6月2日(火)】
晴れ/29℃・18℃
無肥料なのに穂はぎっしり。自然はすごい。