トマトとバジルのタブレ。

秋だけど、うちの畑ではバジルとトマトが収穫期。
コンパニオンプランツとして植えてあるもの。
コンパニオンプランツとして働く植物の組み合わせを調べると、
トマトとバジル、ディルとキュウリ、シソとネギなど、
一緒に食べると美味しい組み合わせと似ていておもしろい。

だから、調べても相性がわからない作物同士の組み合わせでも、
一緒に食べて美味しそうなら、近くに植えてみたりしている。
かぼちゃと小豆とかね。

今日のLe PericanRougeでつくったもの。
トマトとバジルのタブレ。
トマト、バジル、玉ねぎ、クスクス、レモン汁、オリーブオイル、塩コショウ。
トマトとバジルが自家産。
バジルはざっくばらんに手でちぎって。

【10月10日(金)】
晴れ/25℃・15℃
加工場の鍵工事、完了。電気と水道の工事の段取りもついた。