菊と春菊のおひたし風マリネ。

見野の畑に咲いた食用菊。
鮮やかな色、良い香り。

春菊と合わせてみた。
さっと湯がいて、醤油、だし汁、椎茸を煮詰めたものと、
赤ワインビネガーで和えて。
ひとくせある感じが、個人的には好みの味。

【10月18日(土)】
晴れ/20℃・6℃
久しぶりにパンのことばかり考えてる。楽しい。