パンの卸し、初回。

AN-RIZ-L'EAUで、ランチで使うパンの卸しをご依頼いただいた。
フレンチマクロビの料理に合う、アンリロらしいパン、どんなものがいいか考えて焼いてみた。
栃木県産、有機小麦のコンプレ。
気に入ってもらえたら嬉しいな～。
まずは週1回だけの予定。
身体のこともあるし、どこまでできるかわからないけれど、ちょっとずつ広げていけたらいいな。 

【10月21日(火)】
曇り時々雨/18℃・14℃
種取りをしていたら、アーティチョークがガクの中で発芽していた。そのまま播種。