食パン2種。

予約の量や移動販売の行先によっては仕込まない生地も出てくるけれど、
最近はこの2種類はどんな時でも確実に焼いている。
食パン2種類。山食と角食。
山食は軽めでふわふわサクサクな感じ。角食はしっとりモチモチ。
こういう日常のパンが定着してくれるのは、目指すべき方向性に合ってると思う。

【8月17日(月)】 
雨/25℃・23℃
雨だったので芳賀、真岡へお出かけ。