秋沢さんの梨。

自然栽培の梨を目指している梨農家、秋沢さんから、
梨を大量にいただいた（この梨は慣行栽培）。

パンに使うべく大量のコンポートを仕込む。
うまく使えるといいな～。

クッキーの試作も進めていて、味はほぼ決まった。
あとはアイシングを少しでも長く変色させないようにすることと、
パッケージだ。賞味期限も確かめないといけないから、販売できるのはまだもう少し先かな。

【8月26日(水)】 
曇り/20℃・17℃
草刈り。