沖縄島にんじんで酵母。

野趣溢れる佇まいに育った沖縄島にんじん。
味も、「The にんじん！！」っていう感じ。
香りも味も濃厚で、強い。

こんな野菜でパンが焼けたらおもしろいな～と思い、

にんじんで天然酵母を仕込んでみた。
うまく起こせるといいけど、どうなるかな。

せっかく農家でパンを焼くなら、
ここの粉、ここの水、ここの酵母で焼いてみたい。

【11月3日(月)】
晴れ/19℃・3℃
父の最近のブーム、火鉢。今日は鉄瓶を買ってきて、火鉢にくべて熱燗を楽しんでいた。いい趣味だ。