切り干し大根づくり。

まんまる農園、丸山さん宅にて切り干し大根づくり。
自分で育てた大根を持ち込んで、みんなで楽しくお話ししながら。
洗って、切って、干して、あとは待つ。
干した初日は夜に外に出しておいて、霜に当てると甘みが増すらしい。
今日は残念ながら雨のため、室内干しで。

作業が終わったら、みんなで持ち寄ったごはんでランチ。
美味しいものばっかり。豊かだなぁ。
雨だけど、充実した良い一日になった。

【1月15日(木)】
雨/7℃・4℃
お土産に自家製キムチをいただいた。旨い！