ニラジェノベーゼパスタ。

ニラは日本のハーブ。別名「ガーリックチャイブ」。
ナッツとオイルと一緒にペースト状にすると、ニンニクを入れていないのにニンニクの風味を感じるソースになる。
独特の青臭さ、クセになる風味。チーズともよく合う。
バジルやシソのパスタもいいけれど、ニラもイイ！

【4月3日(金)】
曇り/21℃・8℃

春菊も同じようにペーストにしたら美味しそう。試してみよう～。